——廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司董事長(zhǎng)佟明光先生訪談錄
成功的花/人們只驚羨她現(xiàn)時(shí)的明艷/然而當(dāng)初她的芽?jī)?浸透了奮斗的淚泉/灑遍了犧牲的血雨……
當(dāng)我聽(tīng)到廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司董事長(zhǎng)佟明光先生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷之后,這首冰心老師的《成功的花》就自然的從腦海里跳了出來(lái)。在2018年7月的一個(gè)下午,百家媒體走訪記者有幸采訪到了佟明光先生,對(duì)于今天的成功,他說(shuō),“我今天所取得的成就,要感恩生命中給我的所有:逆境、知己、伙伴”因“逆境”越挫越勇,用執(zhí)著與汗水來(lái)澆灌成功的“新芽”“順境,人之所求,卻無(wú)法有求必應(yīng);逆境,人之所畏,卻往往不期而遇?？嚯y的逆境,使庸者變得卑瑣乖戾,但卻使強(qiáng)者變得堅(jiān)韌而崇高。”
提起廖大哥烤腸,在沈陽(yáng)幾乎可以說(shuō)是家喻戶曉,據(jù)了解,廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司主要生產(chǎn)臺(tái)灣風(fēng)味家庭裝烤腸、精品肉腸、貢棗香腸、熱狗腸、秘制肉腸等系列產(chǎn)品,采用大型企業(yè)屠宰分割的原料肉及優(yōu)質(zhì)的輔料加工而成,以獨(dú)特的臺(tái)灣香甜、鮮香口味贏得廣大消費(fèi)者的青睞,倡導(dǎo)低鹽高蛋白的健康理念為大眾服務(wù)。佟明光先生作為公司的第二任董事長(zhǎng),用了僅僅兩年的時(shí)間,讓一個(gè)陷入虧損的臺(tái)資食品企業(yè),成為響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放迫庵破菲髽I(yè)。
對(duì)于我們所看到的輝煌,佟明光告訴我們,“如果在我年輕時(shí)沒(méi)有經(jīng)歷那些逆境挫折,可能也不會(huì)點(diǎn)燃我創(chuàng)業(yè)的激情,也許我如今和所有人一樣,做著早八晚五的工作,過(guò)著簡(jiǎn)單平靜的生活……”
“八年付出鮮有收獲,讓他萌生了創(chuàng)業(yè)的意念”
1968年,佟明光出生在遼寧撫順的一個(gè)普通家庭里,在那個(gè)年代,他和很多人一樣經(jīng)歷著物質(zhì)匱乏、兄弟姊妹眾多、缺少父母的照顧,在這樣的成長(zhǎng)環(huán)境中,也造就了他吃苦耐勞、堅(jiān)韌不拔的性格。為了減輕家庭負(fù)擔(dān),同時(shí)為自己謀求出路,在他二十二歲時(shí),只身來(lái)到沈陽(yáng)打拼。他從基層的業(yè)務(wù)員做起,八年的時(shí)間里,憑借著聰明好學(xué)、吃苦耐勞和誠(chéng)實(shí)守信的品質(zhì),打動(dòng)了眾多的客戶,并讓這些客戶成為自己可以信賴的朋友。
然而,這一切的付出和收獲并沒(méi)有改變他的生活,微薄的收入依舊沒(méi)有解決婚房的問(wèn)題,看著愛(ài)人的失望,佟明光意識(shí)到:“打工并不能真正的改變現(xiàn)狀,唯有創(chuàng)業(yè),才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,才能給妻子兒女帶來(lái)更好的生活”。
“創(chuàng)業(yè)曲折,愈挫愈勇,命運(yùn)終會(huì)眷顧不會(huì)放棄的人”
想到創(chuàng)業(yè),佟明光首先就把眼光放在了肉制品行業(yè)上,在他看來(lái),傳統(tǒng)工藝的烤腸、火腿等肉制品,因香味濃郁而深受消費(fèi)者的喜愛(ài),再加上人們生活水平的日益提升,市場(chǎng)對(duì)肉制品的需求會(huì)越來(lái)越多。1998年,佟明光開(kāi)辦了自己的肉制品加工廠。對(duì)于第一次創(chuàng)業(yè),佟明光信心滿滿,他認(rèn)為只要用好肉,生產(chǎn)出好產(chǎn)品,再加上自己的人脈和努力,那么成功就在眼前。然而,事實(shí)上并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單,他為了加工廠的生產(chǎn),嚴(yán)格的去把控每個(gè)環(huán)節(jié),為了銷路殫精極慮,吃住都在工廠,然而即便是這樣沒(méi)日沒(méi)夜的努力,也沒(méi)有帶來(lái)太多的效益,最終因其缺乏管理經(jīng)驗(yàn)和對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位不準(zhǔn),導(dǎo)致加工廠破產(chǎn)了。
“每當(dāng)回憶起當(dāng)時(shí)的感受,真的是倍感絕望,加工廠關(guān)閉之后,積蓄所剩無(wú)幾,致使一家人的生活陷入困頓,當(dāng)時(shí)身邊有很多人勸我,去選擇一份踏踏實(shí)實(shí)的工作,別在自己折騰?？墒俏抑?如果這樣下去,除了能夠使一家人糊口之外,就再?zèng)]有其他的追求可想。于是我準(zhǔn)備重整旗鼓,進(jìn)行第二次創(chuàng)業(yè)”佟明光道。也正是這第二次創(chuàng)業(yè),終于開(kāi)啟了他人生的“成功模式”。
“不羨桃園三結(jié)義,因?yàn)槲矣腥松鷥芍骸?/div>
俗話說(shuō),“一個(gè)好漢三個(gè)幫”,事業(yè)的成功離不開(kāi)朋友的支持。在當(dāng)前利益至上的環(huán)境中,越來(lái)越多的人羨慕三國(guó)劉關(guān)張的“桃園結(jié)義”之情。佟明光卻告訴記者“我并不羨慕桃園三結(jié)義,因?yàn)槲业娜松芯陀袃蓚€(gè)支持和信任自己的知己,助我走到了今天。”
佟明光的第二次創(chuàng)業(yè)很快得到了家人的理解,同時(shí)也獲得朋友在資金上的幫助。2000年,他成立了鑫豐園肉制品加工廠,創(chuàng)建了饞嘴吖冷鮮肉烤腸品牌。在第二次創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中,他吸取了第一次創(chuàng)業(yè)的失敗經(jīng)驗(yàn),認(rèn)真調(diào)研市場(chǎng),調(diào)整產(chǎn)品定位,完善企業(yè)的管理流程,終于讓加工廠走上了正軌,生意也越做越好。
隨著企業(yè)越做越好,讓佟明光結(jié)識(shí)了更多優(yōu)秀的朋友,廖大哥食品前任董事長(zhǎng)廖國(guó)瑾就是改變他事業(yè)格局的第二個(gè)“知己”。他們因業(yè)務(wù)往來(lái)而相知相識(shí),因彼此的理念相近而互相欣賞,進(jìn)而成為忘年之交。2016年,因?yàn)榱味麻L(zhǎng)年歲已高,在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理上漸漸力不從心,企業(yè)逐漸陷入虧損的境地。廖董事長(zhǎng)為了讓“廖大哥”能夠重?zé)ㄉ鷻C(jī),將復(fù)興企業(yè)品牌的重任托付給了知己佟明光。
為了朋友之托,兄弟之情,佟明光從老董事長(zhǎng)手里接下囑托,開(kāi)始全力打造“廖大哥”品牌,不到兩年的時(shí)間,廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司扭虧為盈,廖大哥品牌也越來(lái)越深入人心。
員工不是依附企業(yè)的“藤”,而是與公司一起成長(zhǎng)的“樹(shù)”
人才是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本,是企業(yè)最寶貴的財(cái)富,擁有德才兼?zhèn)?、富有?zé)任心、積極進(jìn)取的人才是企業(yè)成長(zhǎng)發(fā)展的根本保證。選擇人才易,留住人才難,是影響大多數(shù)企業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。佟明光先生在創(chuàng)業(yè)之初就已經(jīng)意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題。“在企業(yè)用人方面,我八年的打工經(jīng)驗(yàn)給了我深刻的啟示,付出與收獲的不成正比,是大多數(shù)企業(yè)留不住人才的關(guān)鍵。給有能力的員工提供一個(gè)共同創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),讓員工明白,自己不是依附企業(yè)的“藤”,而是與公司一起成長(zhǎng)的“樹(shù)”,這樣才能最大限度的發(fā)揮員工的創(chuàng)造力,進(jìn)而才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值?！?/div>
佟明光這樣想的,同時(shí)也是這樣做的。像廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司的副總經(jīng)理鄭麗宏女士,從大學(xué)畢業(yè)開(kāi)始就進(jìn)入公司,做一名普通的檢驗(yàn)員,雖然只是從事基層工作,她也沒(méi)有因此懈怠,而是將簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做,重復(fù)的事情用心去做,由于其踏實(shí)肯干、善于學(xué)習(xí)的性格,促使其業(yè)務(wù)不斷精進(jìn),在公司的職位也不斷得到提升,并在2016年迎來(lái)了人生當(dāng)中一次重要的轉(zhuǎn)折,被任命為公司的副總。這樣的“升職記”在廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司絕非僅有,如今在公司的管理層當(dāng)中,有很多人都是像鄭副總這樣,從基層員工一步步發(fā)展起來(lái)的。公司提供機(jī)會(huì)和平臺(tái),讓員工以創(chuàng)業(yè)的心態(tài)來(lái)工作,這也是廖大哥品牌迅速崛起的根本原因。
肩上的“責(zé)任”,讓他為百姓打造了一個(gè)“舌尖上的王國(guó)”
千般曲折,萬(wàn)般努力,一切鑄就成功的高度,在佟明光先生的眼中,是對(duì)“逆境之考驗(yàn)”的感恩,是對(duì)“知己相援相托”的感恩,是對(duì)“事業(yè)伙伴共進(jìn)共榮”的感恩。然而在我們心里,越來(lái)越清晰的是一個(gè)創(chuàng)業(yè)人的“責(zé)任感”。
這些責(zé)任感有來(lái)自對(duì)家人的負(fù)責(zé)、朋友的信任、知己之托的不敢辜負(fù),更有對(duì)打造“良心企業(yè)、良心產(chǎn)品”的社會(huì)責(zé)任感。在廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司,有一套嚴(yán)謹(jǐn)完善的質(zhì)量控制體系必要性,并且在今年年初,公司成功通過(guò)了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系認(rèn)證,GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證。使生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)得到了梳理和明確,嚴(yán)格管控各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),通過(guò)運(yùn)行這兩個(gè)管理體系使生產(chǎn)管理,產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生了質(zhì)的飛躍……
大道彌堅(jiān),履而厚寬,一個(gè)企業(yè)家的責(zé)任感讓創(chuàng)業(yè)的道路總是越走越平坦。終讓他為越來(lái)越多的百姓打造了一個(gè)“舌尖上的王國(guó)”……
不忘初心,砥礪前行
最后在和佟董事長(zhǎng)談到企業(yè)發(fā)展以及未來(lái)展望時(shí),他語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō):“廖大哥之所以發(fā)展至今,是因?yàn)槲覀兪冀K秉承著“信譽(yù)第一,安全第一,客戶至上”的服務(wù)理念,真誠(chéng)的服務(wù)于每一位消費(fèi)者。品牌要一代人一代人接力傳承下去,產(chǎn)品要一浪一浪推陳出新下去;未來(lái)我希望通過(guò)我們的努力,將廖大哥這個(gè)品牌打造成國(guó)內(nèi)烤腸領(lǐng)域的知名品牌,進(jìn)而走向國(guó)際市場(chǎng)!”
經(jīng)典的東西要像歷史一樣需要傳承下來(lái),創(chuàng)新的思想要如國(guó)策一般需要與時(shí)俱進(jìn)。最后,我們也希望廖大哥(沈陽(yáng))食品有限公司,在董事長(zhǎng)佟明光先生的帶領(lǐng)下,能夠緊跟著國(guó)家的政策,不忘初心,砥礪前行!
